ורדים מוסיפים צבעוניות ואלגנטיות לכל גינה. מאות זני פרחים מאפשרים לשחק עם מופע הפריחה – גודל, צבע, צורה ותזמון הפריחה – ובכך להוסיף גיוון והתחדשות לגינה. שיחי ורדים יכולים להאריך שנים רבות וכדי לקבל מהם את המיטב חשוב להקפיד על גיזום נכון. …
סט של 17 עמודים המכיל 7 תצלומי אוויר מהשנים 1945-1966 עם זיהוי אתרים. ניתן לדפדף בעזרת החצים שלמטה. הצילומים ממוקדים במרחב שביל הטרסות ונחל עובדיה שבשכונת רמת גולדה אך הם מכסים גם מקומות נוספים בחיפה – אחוזה העליונה, רמות רמז, רמת בגין, …
עיר גנים בכרמל שכונת אחוזה בחיפה נוסדה עם חלום – להקים עיר גנים ירוקה באווירה אירופאית במרומי הכרמל, הרחק מההמולה, הלכלוך והצפיפות של העיר התחתית של חיפה. שכונת וילות רחבת ידיים עשירה בשטחים פתוחים עם עצי פרי ונוי. האדמות היו שוממות אך …
מאמר זה הינו החלק השני בסדרה על שיקום חורש טבעי והוא כולל מדריך מעשי לבוסתנאות ולשיקום שטחים פגועים וחידוש הצמחיה הארץ ישראלית. החלק הראשון בסדרה – “מבוא: מה קרה לעצי ארץ ישראל?“ מרבית השטחים הפתוחים בקרבת ישובים או בתוכם פגועים, מוזנחים ועמוסים …
כתבה במסגרת סדרת הכתבות על עצי הארץ: > שיקום חורש טבעי – מה קרה לעצי ארץ ישראל? > מלחמת העצים – האורן נגד הזית > מה מסתתר מתחת לעצי האורן? > שיקום חורש טבעי – חלק מעשי: סודות הבוסתנאות וריפוי שטחים פגועים שני …
לאנשים רבים יש דעה קדומה ושלילית על גידול תרנגולות מתוך מחשבה או דעה קדומה שמדובר בעיסוק פרימיטיבי. משהו שלא שייך לעולם שלנו – העולם העירוני, המודרני, הבורגני, ההייטקי, הנקי, הממותג – עולם שקונים בו כל דבר בלחיצת כפתור בלי לדעת מי ייצר …
הנוסעים לירושלים ממהרים להגיע. עוצרים רק אם יש פקק תנועה. אך בהרי ירושלים יש כמה מקומות קסומים לצד הדרך. כמה מהם נסקרו כאן, כולל בוסתן הבעל והמעיינות שבסטף (קישור) והמנזרים של אבו גוש ועין כרם (קישור). באופן מפתיע אחד המקומות היפים והשלווים …
הפיסטוק הוא אחד האגוזים הטעימים והמבוקשים ביותר אך מהיכן הוא מגיע לחנויות הפיצוחים? כל הפיסטוקים הנמכרים בארץ מיובאים, רובם מקליפורניה ואחרים מטורקיה או מאיראן (לא במשלוח ישיר). לאורך השנים עשתה הקרן הקיימת ניסויים בגידול עצי פרי שונים בשטחים שבבעלותה ובמסגרת זאת ניטעו …
איך מגיעים למנזר הנעול? בקצה שכונת כרמליה שבחיפה נמצא סוף העולם. כך מכנים התושבים את פינת התצפית המשקיפה מקצה השכונה אל הים. מסוף העולם יורדים כמה שבילים קצרים ולא מסומנים במורד השלוחה אל עבר בית הקברות של חיפה, נחל שיח ובוסתן כיאט. …
לפני כמאה שנים נקלעה הארץ שהיתה אז נידחת ודלה לעיצומה של מלחמת עולם. במסע מלחמה שנערך ב1917-1918 כבשו הגייסות האנגלים את הארץ מידי בעלי הבית דאז – התורכים. האימפריה הבריטית היתה אז בשיא כוחה – 25% משטח העולם היה בשליטתה – והצבא …
שביל הטרסות הוא מקום שקט. השקט שעוטף את המקום הוא חלק מקסמו של השביל. רחובות העיר העוטפים מסביב משמשים רק כתפאורה לתיאטרון של הטבע והם לא מפרים את השקט שיש כאן. השקט של השביל עשוי בעצם מאוסף של רחשים קטנים המתחברים יחדיו …
לגינה יש כוח מרפא. וליתר דיוק – גינה שמתוכננת נכון מכילה בתוכה מגוון כוחות מרפא לגוף ולנפש. בגינת מרפא כזאת ישנם כמובן צמחי מרפא, אך כוחה הבריאותי של הגינה מקיף שלושה מעגלים נוספים שהשפעתם על האדם רחבה יותר. ראשית, גינת מרגוע – …
מעטים הנחלים בארץ שניתן ללכת לאורכם בניחותא, בהליכה קלילה ועל שבילים מונגשים. מעטים עוד יותר הם נחלי האיתן הזורמים כל השנה. בודדים הם הנחלים שלא נרמסו על ידי פיתוח מודרני ושדות חקלאיים. ספורים הם הנחלים שגדותיהם נראים כ”גדת נחל” במובן הציורי של …
פרי שגידלנו בעצמנו טעים יותר. הוא מתוק יותר כי אנחנו קוטפים אותו בשיא המתיקות. הפירות שאנחנו קונים בסופר נקטפו בדרך כלל שבועות לפני שהבשילו ולעתים הם שהו חודשים ארוכים בקירור. הטריות והטעם אינם השיקולים המרכזיים שמנחים את מנהלי הסופר בבחירת הפירות והירקות. …
בזכות יופיו של הכרמל, היתה צריכה העיר חיפה להיות פנינה של טבע עירוני, עיר ירוקה של ממש. אבל בפועל חיפה והכרמל הם כמו שמן ומים, יפים ביחד אבל לא מתחברים. פרנסי העיר לדורותיהם העדיפו את הכרמל כרקע ירוק לבתי העיר ולמרבה הצער …
