Tag Archives : תות

יולי-אוגוסט (תמוז ואב) בגינת המאכל


הקיץ לוהט. החום בשיאו. האדמה, כמו בני האדם, זקוקה כעת למנוחה. זה לא הזמן לשתילה ועבודה מאומצת. זאת העונה לצאת לבוסתנים האבודים וללקט משלל פירות הקיץ – תאנים מתוקות, ענבים, רימונים ותות עץ. את טעמי הקיץ המתוקים ניתן לשמור כדי שנהנה מהם במשורה כל השנה. את התאנים והענבים ניתן לשמר ולהפכם לדבלים וצימוקים, אך בעונת הקיץ החמה עדיף להקפיא חלק מהם…

Read More »

תות שדה





אתרי מכירות באינטרנט מציעים שלל זרעי תות שדה. הפרסומים מבטיחים תותים נפלאים וגדולים כמו תפוח אדמה שמגיעים בכל צבעי הקשת, מכחול זרחני, דרך סגול ועד שחור. רק חבל שלא נוכל לגדל מזרעים אלה תותים כמו אלה שבפרסומים של אתרי המכירות. מעבר לעובדה שרוב המודעות פשוט מזויפות ואין תותים כחולים, קשה מאד לגדל תות מזרעים. זאת עבודה למקצוענים.  בגינה הביתית מבצעים ריבוי לתות…

Read More »

עץ תות שאמי – זכרונות מסוריה הגדולה





התות השאמי הוא אחד הזנים הנפוצים של התות השחור ובלי ספק הטוב שבהם. הוא מתוק וטעים להפליא, נוח לשתילה ולגידול ויש לו סיפור היסטורי מעניין ולקינוח טיול בוסתנים בנחל העכברה שלמרגלות צפת. נפלאות התות השאמי לעומת התות הלבן שיכול להתנשא תוך שנים מעטות לגובה 15 מ' והופך לדומיננטי בכל גינה, מסתפק התות השאמי השחור בכ-5 מטרים לכל היותר, וגם קצב…

Read More »

מארס (אדר) בגינת המאכל





האביב מגיע והוא פורח השקדייה פורחת. רק במשך חודש אחד בשנה משנה עץ השקד את שמו ואז בשיא פריחתו הוא מכונה בפי כל שקדיה. בחודש אדר העונות מתחלפות. האביב מגיע והוא פורח. ב21 למארס אורך היום והלילה שווים. פרחים צבעוניים נובטים וניבטים מכל עבר. לחגיגה של התחדשות הגינה והטבע מצטרפים דבורים, פרפרים וציפורים. גידולי ירקות החורף בשיאם אבל השיא קצר והם מתקרבים אל סופם הקרוב…

Read More »

אוקטובר (תשרי) בגינת המאכל





הימים מתקצרים. הם עדין חמים אך הלילות מתקררים והגשמים מתחילים ועל כן זאת עונה נוחה לשתילה. החגים העבריים חלים בחודש זה ובסופם סוכות, חג האסיף. עצי שבעת המינים מניבים פירות – התאנה והגפן הבשילו זה מכבר. מסיק הזיתים בראשיתו, קטיף הרימונים מסתיים וגדיד התמרים בעיצומו. נמשיך בהכנת הגינה לחורף – עצי פרי שתילת עצים חדשים, בייחוד עצי ארץ ישראל כולל…

Read More »