תגית: שתילת תבלינים

אפריל (ניסן) בגינת המאכל

אפריל (ניסן) בגינת המאכל

גינת פרחי הבר

הגן פורח והטבע בשיאו. עצי הבוסתן והגפנים שבגינה יצאו מתרדמת החורף וגם הם התכסו ירוק. צמחי הבר של החורף מתחלפים בצמחי האביב. שדות חיטה ודגנים צובעים בירוק את השטחים החקלאיים ברחבי הארץ, ומכל עבר שדות חרדל וחרצית צהובים מכסים את הנוף. 

חיות הבר יצאו מהחורים בהם הסתתרו מהקור והן משוטטות עם צאצאיהם שנולדו זה עתה. פרפרים, דבורים, וחרקים נראים מסביב. רק החלזונות המזיקים שזללו את גן הירק בחורף נעלמים עד לחורף הבא. הציפורים הקימו קן על העץ ועל האדמה מצטרפים גדודי מזיקים לחגיגה בגינה.

החגיגה תהיה קצרה. כך מכתיב שעון העונות. עוד רגע קט, לאחר הפסח, תחל העונה החמה, פרחי הגינה ינבלו וצמחי הבר ינבלו ויכנסו לתרדמת הקיץ.

הגנה על עצי הפרי הנשירים – פריסת רשת הגנה צפופה מסביב לעץ נקטרינה לאחר חניטת הפירות. למרגלות העץ צמח שיבא המגן על הנקטרינה באמצעות משיכת הכנימות כדי שלא יזיקו לעץ הפרי

אז מה נעשה בגינה באפריל?

הימים שבין ט”ו בשבט לערב הפסח נחשבים למתאימים ביותר לשתילה. זה הזמן לצאת לעבודת הגינה. האדמה עדין ספוגה מגשמי החורף והיא אגרה כוחות לאפשר מחזור צמיחה חדש של שתילים וזרעים. החום והימים המתארכים מאיצים את הצמיחה בתקופה הקצרה שעד בוא החום המצמית של הקיץ.

אם עוד לא הספקנו להכין את גן הירק ועצי הפרי למעבר מהחורף לקיץ כדאי שנמהר לעשות זאת.

המשך ההגנה על עצי הפרי הנשירים: עצי הפרי הנשירים רגישים למפגעים רבים ובהם כנימות, זבובי פירות ושאר מרעין ומזיקים. צריך לבדוק אותם מדי כמה ימים בתקופה הרגישה בהם מתפתח הפרי. זה גם הזמן לדלל את צבירי הפרי ולקטוף חלק מהפירות לאחר שחנטו כך שיהיה לכל פרי מספיק מקום לגדול לגודלו המלא. לאחר החניטה והדילול נפרוס רשתות הגנה על צבירי הפירות לאחר החניטה ונכין מלכודות לזבובי הפרי (השיטה מפורטת בפוסט על חודש מארס). נקפיד גם על חיזוק שתילי השיבא סביב עצי הפרי שימשכו אליהם כנימות מזיקות.

הסדרת ההשקיה: החורף נגמר וצריך להסדיר מחדש את צנרת ההשקיה. נקפיד על השקיה יומית בגינת הירק לפחות עד שהשתילים יתפסו ואז ניתן לעבור להשקיה מדי יומיים. את עצי הפרי יש להשקות במנות גדולות פעם בשבוע עד תום עונת הפרי.

בחודשים הבאים ישתלט הצהוב על הגינה. פרחי הבר ינבלו. הירקות הירוקים יתחלפו בעגבניות ודלעות אבל את הבכורה יתפסו עצי הפרי הנשירים ועצי שבעת המינים שיעכלו את המים ששתו בחורף ואת החום והשמש שאגרו באביב ויהפכו אותם אט-אט לפירות בשלים ועסיסיים.

כנימות על עלי עץ אפרסק בעונת הלבלוב. הפתרון הנוח ביותר הוא לגדל שיח שיבא למרגלות העץ כדי שימשוך את הכנימות אליו.

תבלינים – האביב הוא הזמן המתאים לשתילת מרבית התבלינים, כולל תבליני המאכל העיקריים – בזיליקום ופטרוזיליה שתמיד שימושיים, שומר וגם תבליני בישול, תה ומרפא כמרווה, נענע, קורנית, אזוב, רוזמרין, אורגנו, קמומיל, מיורם, לימונית, זוטה לבנה, עשב לימון.

הכנת ייחורים של רוזמרין, פלגרניום ומרווה וגם להרבות נענע ואורגנו בחלוקה. ניתן להכין ייחורים גם מענפי עגבנייה ופלפל אך אין בכך יתרון על פני שתילת שתילים חדשים.

קיטום הוורדים לחידוש הפריחה.

הכנת גינת הירק לקיץ

הכנת הגינה לקיץ נעשית בחודש מארס (בפוסט נפרד) ובאפריל.

בקיץ גדלים בעיקר ירקות נושאי פרי כמו העגבנייה והמלפפון או ירקות נושאי זרע כמו תירס וחמנייה. את הירקות ניתן לגדל במספר מחזורי שתילה, כל שבועיים או חודש, מהאביב ועד תחילת הסתיו כדי לקבל אספקה רציפה של ירקות בשמך חודשי הקיץ והסתיו. מחזור השתילה הראשון של ירקות הקיץ מתחיל בסוף מארס-אפריל.

גן הירק בתחילת אפריל. ירקות העלים של החורף מגיעים לסוף דרכם

שתילת ירקות קיץ – את רוב הירקות קל יותר לשתול מאשר לזרוע. מתאימה במיוחד העגבנייה שהיא קלה יחסית לגידול וניתן להשיג ממנה זנים שונים, וגם פלפל, מלפפון, דלעת, קישוא, שעועית, חציל ותירס, וכמובן אבטיח ומלון. כחלק מההכנה לגידול, לצורך טיוב ודישון הקרקע. הקומפוסט חשוב להבטחת צורכי ההזנה של הצמחים.  כ5 ליטר למ”ר, או בהתאם להוראות היצרן. אפשר לערבב קלות בשכבת הקרקע העליונה. על גידול חמניות, תירס ובטטה – בפוסט של חודש מאי בגינה.

זריעה – לזריעה מתאים במיוחד תירס וחמניות שזקוקים לחלקה שטופת שמש, שומשום, רגלת הגינה ופרחי קיץ (למשל טגטס, ציניות, גרניום, פטוניה).

סוף עונה. חלזונות אחרונים לוקטו משולי גינת הירק וזכו לסעודה אחרונה של מלח. לצידם ערימת עשבים שתלך לקומפוסט.

 

כתבות נוספות:

אפריל (ניסן) בגינת המאכל

30/03/2017 0

הגן פורח והטבע בשיאו. עצי הבוסתן והגפנים שבגינה יצאו מתרדמת החורף וגם הם התכסו ירוק. צמחי הבר של החורף מתחלפים בצמחי האביב. שדות חיטה ודגנים צובעים בירוק את השטחים החקלאיים ברחבי הארץ, ומכל עבר שדות חרדל וחרצית צהובים מכסים את הנוף.  חיות הבר יצאו מהחורים בהם הסתתרו מהקור והן משוטטות עם צאצאיהם שנולדו זה עתה.…

By asaf