כאשר מכינים או קונים אדמת שתילה כדאי להכיר שתי משפחות חומרים חשובות: חומרי גלם אורגניים – חומרים מתכלים המזינים את האדמה. לשם כך משתמשים בחומרים קלי משקל, זולים וספוגיים המיובאים מחו”ל – כבול או קוקוס, או אדמת כבול. לתערובת כבדה יותר משתמשים בקומפוסט המיוצר …
קיצור תולדות התזונה האנושית עד לא ממש מזמן כל מי שגידל ירקות הקפיד בסוף העונה לשמור לעצמו זרעים לקראת העונה הבאה. זה היה הבסיס לגידול האוכל ובעצם לתזונה האנושית. כך התקיימה החקלאות דור-אחרי-דור מאז שחר ההיסטוריה, כך התפתחו ונשמרו מינים מקומיים ומסורות …
צפון כפר מנדא (הגליל התחתון) – משתלת מנדא – לצד הכביש הראשי (כביש 794) העולה מצומת המוביל לגליל התחתון וגוש שגב. המשתלה מוכרת באופן קבוע שתילי ירקות ב1 ש”ח לשתיל ובמבצעים אפילו בפחות. יעד (גליל תחתון) – לקט זרעים – משתלה במושב יעד עם שעות …
לא מזמן גדל כל ירק ופרי בעונתו. סלט עגבניות ומלפפון היו אוכלים בקיץ וסלט חסה או כרוב החליף אותו בימי החורף. הילדים היו צריכים להמתין עד לחורף כדי לקבל תותים ולחכות בסבלנות לקיץ כדי לאכול אבטיח צונן. אך ימים אלה חלפו ללא שוב. תחום …
אם גם אתם שואלים: “מתי שותלים גזר?”, “אפשר לגדל פטרוזיליה כל השנה?” או “באיזה חודש זורעים אבטיח?”, כעת תוכלו להעזר בלוח השנה של גינת בוסתן לתכנון גינת המאכל שלכם. נשמח לקבל הצעות לשיפור ודיוק הטבלה באמצעות הוספת תגובה (בתחתית העמוד). לוח השנה …
זכר ליציאת מצרים – מסע מעבדות לחירות בפסח אנו חוגגים את יציאת עם ישראל מעבדות לחירות. מעל לשלושת אלפים שנה חלפו מאז אותו מסע גורלי שהפך את בני ישראל לעם חופשי, אלא שכלל לא בטוח שהשתחררנו באמת מכבלי העבדות. תרבות השפע בה …
רשימת הירקות אבטיח ירק קשה יחסית לגידול בגינה. ירק קיץ שזורעים באביב, אבל רק לאחר שצינת החורף חולפת וכשהקרקע מתחממת, כלומר מאמצע מארס ועד תחילת מאי. עדיף לשתול מוקדם יחסית ואז האבטיח כמעט שלא זקוק למים על מנת לגדול. לפני השריעה נדרשת …
הימים מתקצרים, הם עדין חמים אך הלילות כבר מתקררים והגשמים מתחילים ועל כן זאת עונה מצוינת לשתילה. זהו חודש החגים העבריים שבסופם חג סוכות, הרי הוא חג האסיף, חג שנטוע עמוק באורח החיים של אבותינו. חג האסיף משקף את סיום השנה החקלאית בארץ …
אתרי מכירות באינטרנט מציעים שלל זרעי תות שדה. הפרסומים מבטיחים תותים נפלאים וגדולים כמו תפוח אדמה שמגיעים בכל צבעי הקשת, מכחול זרחני, דרך סגול ועד שחור. אין טעם להתפתות ולקנות זרעי תותים כאלה. מעבר לעובדה שרוב המודעות פשוט מזויפות ואין תותים כחולים, קשה …
